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Pizzaiolo

Intitulé du poste
Chef de partie/PIZZAIOLO H/F
Contrat
CDI
Temps de travail
Temps complet
Description de la mission
Nouveau positionnement, nouvelle carte, nouvelle identité visuelle, nouveau design de restaurant et surtout une équipe dynamique et opérationnelle au service des clients au quotidien.

L’objectif est de faire de Dolce Ristorante l’enseigne référente sur son secteur en s’appuyant sur un positionnement clair : « comme à la maison » avec une offre proposant une cuisine simple et généreuse, des équipes et un cadre chaleureux.
Vous contribuez à apporter à chacun de nos clients une expérience unique chez Dolce. Au sein d’une équipe, managé (e) par un chef, vous participez à la production des plats et la cuisson des viandes grâce à votre respect des conditions d’hygiène/ de sécurité et au respect des standards de la marque, à ce qui fait la notoriété de notre enseigne : le plaisir, la qualité et la satisfaction du client.

Vos missions :

• Assurer la production culinaire durant le service : en véritable représentant de la qualité de nos produits vous gérez en toute autonomie le poste de pizzaiolo et du chaud et vous avez un rôle central au sein de l’équipe cuisine grâce à votre expertise.

• Assurer les préparations et mises en place en vue du service : vous devrez suivre les préparations et mise en place des différents postes au sein de la cuisine sur la partie froide et chaude.

• Garantir l’application des règles d’hygiène et de sécurité : par votre implication et votre suvi vous serez garant du respect des Normes HACCP.

• Assurer des tâches d’approvisionnement et de préparation : vous devez pouvoir suivre votre activité aussi bien dans la préparation de la cuisine, que dans la mise en place et l’approvisionnement des produits.
Profil
Idéalement Diplômé d’un BAC PRO Cuisine, vous justifiez d’une expérience de 3 ans dans des missions similaires.

Vous êtes reconnu (e) pour :

• Votre rigueur
• Votre passion pour la cuisine et le travail bien fait
• Votre esprit d’équipe.
• Votre autonomie.
• Votre sens des responsabilités

Vous êtes passionné(e) de restauration, vous prenez plaisir à faire plaisir et vous souhaitez rejoindre un grand groupe vous proposant un véritable plan de carrière ?
Dolce Ristorante, vous propose un parcours d’intégration interne, un programme de formation et la possibilité de développer vos compétences.
Rejoignez-nous !
Nos Métiers sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Critères candidat
Niveau d’expérience min. requis
1 à 3 ans